STEP1、各种原料称重,面粉+鸡蛋+绵白糖混合,分多次加入牛奶,揉捏到成团,这时的面团非常软,放入保鲜袋中松弛20分钟,如果不喜欢这么软可以放冰箱冷藏。
STEP2、黄油室温软化,尽量我们的切割黄油时让它呈长方形。将黄油放入保鲜袋,用擀面杖轻轻敲打,有点软后可以用擀面杖擀制成长方形,厚度在3毫米左右,这个步骤要快一些,因为黄油融化比较快,如果黄油太软,可以放入冰箱冷藏至可以擀。
STEP3、黄油擀制完成后,放入冰箱冷藏,这时面团松弛完,案上洒薄粉,将面团擀成长方形(即为刚才擀制的黄油2倍),将黄油取出,放入面团的一边,用另一面盖上,将没有封口的三边按压封口,开始从中间向两边轻轻擀,先擀横向后竖向,擀成4毫米左右要厚度一致哦,折3折,这时的黄油应该软化了,要放冰箱冷藏20分钟。
STEP5、取出后擀成长方形,把表面的粉清扫干净,从宽处卷起,成卷。
STEP6、用快刀切一公分厚的剂子,一面沾粉。拿出蛋挞模具,沾粉的一面向上。
STEP7、用手从底部向上按压,最边缘不要按,为了烤出来边缘厚度漂亮。
这道菜在福建泉州可以说和沙县小吃遍布中国一样普遍,几乎每个街区都会有一家特色牛排的饭店,说是牛排,实际上就是炖牛排骨,炖的软糯香甜,特下饭。第一次吃这牛排,是想在路边随便找一家小饭店,这类牛排店呢,普遍还是比较简陋的,搭配是闽南的咸饭和牛肉汤,牛排有淡淡的咖喱口味,牛肉汤鲜香,咸饭可口,这么一个套餐下来可以说是非常舒坦。经过几次的尝试,这牛排的味道基本上达标啦,而且做法超级无敌简单,可以说是无脑操作,分享给大家。蛋挞的美味诱惑,让人爱不释手,但外面买的又怕怕,自己动手做吧,让健康与美味同在。
花牛苹果作为世界三大著名苹果之一,和美国蛇果,日本富士齐名。可以说是咱们国家的第一果,托朋友圈小马老师的福,在中秋节的时候收到原产地当季的果子。浓浓的“高原红”一看就知道得到了充分日晒。花牛苹果的果皮比较厚,口味浓郁,放置几天以后有沙沙的口感,特别适合刮泥吃,苹果富含果胶,很有饱腹感,对肠道消化也很好。还可以有效帮助人类明确究竟是饿还是馋。当有人说TA饿了的时候告诉TA有个苹果可以吃。接受的说明是真的饿了;不接受……那就呵呵……蛋挞的美味诱惑,让人爱不释手,但外面买的又怕怕,自己动手做吧,让健康与美味同在。