STEP1、奶油奶酪提前取出,室温软化,烤箱预热180摄氏度。将鸡蛋+砂糖打匀,加入淡奶油搅拌均匀。
STEP2、筛入玉米淀粉,搅拌均匀后将蛋奶液过筛一遍,这样烤出来的蛋挞更细嫩光滑
STEP3、将蛋挞液用勺子舀进冷冻挞皮中,七分满即可,送入预热好的烤箱,中层烤20分钟至表面上色满意出现焦糖点
STEP4、蛋挞取出冷却。软化好的奶油奶酪加入糖粉,用打蛋器搅打顺滑细腻,可根据个人喜好在这一步加入可可粉或者抹茶粉,注意如果加了可可粉和抹茶粉,糖量也要相应的增加。
STEP5、选择你喜欢的裱花嘴(建议中号的6齿11齿,都不错)将奶酪霜装入裱花袋,在冷却好的蛋挞上旋转挤出topping
小雪啦,吃火锅的季节这个菜谱也是够没节操…做法巨简单但是颜值高,所以我也是厚着脸皮来发菜谱了。。(以上是去年五月份写的……懒癌晚期的人来清理草稿箱的菜谱了。。(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)
鸡爪,百香果,柠檬,糖,香菜,小米椒,泡椒,青红辣椒,蒜头,酱油,醋,香油,盐,花椒粒,香叶,姜片,冰水这个菜谱也是够没节操…做法巨简单但是颜值高,所以我也是厚着脸皮来发菜谱了。。(以上是去年五月份写的……懒癌晚期的人来清理草稿箱的菜谱了。。(⑉꒦ິ^꒦ິ⑉)