STEP1、黄油切1cm方块放冰箱。做好的蜜红豆冷却备用。
STEP2、将低粉、泡打粉、盐、糖混合过筛。在该容器中加入切块黄油,用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。(搓好的面粉呈粗玉米粉的状态)
STEP3、倒三分之二的牛奶进入容器,搅拌均匀后,倒入剩余牛奶,搓成面团。
STEP4、将面团从容器中取出,用手压成一块面团,用刮刀切板并叠加,反复2-3次,为了增加司康的层次感。
牛肉炒秋葵今早给自己做了藤田秋千老师的抹茶红豆司康,然后想到母上大人不爱抹茶,就又做了一遍不加抹茶粉的红豆司康。在揉面的时候尝试将面团分成两份,一份包进整粒的红豆馅,一份将红豆揉进面团里(就像葡萄干司康一样),明明是做了一次却做出两种样子感觉自己格外高产呢23333然后发现下厨房里好像没有原味的红豆司康,就照着@kakeru的抹茶红小豆司康改编了一下~然后我个人的话是喜欢喜欢整粒红豆的口感,喜欢吃豆沙口感的话把煮酥的红豆捏成泥就可以啦。红豆一定要甜,一定要甜,一定要甜,重要的事多三遍。用的蜜红豆是自己做的,做法详见
想念妈妈的味道——记得小时候,妈妈有时会把剩下的菜连汤一起烧热再放剩饭进去烩,一点技术含量都没有,但那饭有了菜汤的浸润却变得非常好吃,成了我记忆中不可多得的美味,也因此让我认定这就是妈妈的味道。每个人心中都有一份对家的眷恋,这种眷恋就体现在对妈妈菜的一种想念,有时可能只是一道不起眼的小菜,但因为是妈妈亲手拌的,从小吃到大,就会对那道小菜无比的喜爱。现在我们都很少吃剩菜了,所以我今天做的烩饭是用新鲜的蔬菜来做的,这样也会更有营养些,象这种烩饭我一人可以吃上一大碗,清爽不腻,吃下去热乎乎的暖心暖胃。今早给自己做了藤田秋千老师的抹茶红豆司康,然后想到母上大人不爱抹茶,就又做了一遍不加抹茶粉的红豆司康。在揉面的时候尝试将面团分成两份,一份包进整粒的红豆馅,一份将红豆揉进面团里(就像葡萄干司康一样),明明是做了一次却做出两种样子感觉自己格外高产呢23333然后发现下厨房里好像没有原味的红豆司康,就照着@kakeru的抹茶红小豆司康改编了一下~然后我个人的话是喜欢喜欢整粒红豆的口感,喜欢吃豆沙口感的话把煮酥的红豆捏成泥就可以啦。红豆一定要甜,一定要甜,一定要甜,重要的事多三遍。用的蜜红豆是自己做的,做法详见