椒盐核桃燕麦司康丨健康·烘焙的做法

STEP1、图中为营养酵母粉。如果没有可以不用。

STEP2、在小碗里混合燕麦片和温水，拌匀，备用。（水只是刚刚湿润一下燕麦，不是泡燕麦，所以水不多。）

STEP3、烤箱预热350华氏度/175摄氏度。烤盘铺烘焙纸备用。

STEP4、在搅拌盆里混合所有干性材料，拌匀备用。

STEP5、在小碗里混合湿性材料，把鸡蛋打散即可，倒入进燕麦混合物中拌匀。再倒入干性材料中。

STEP6、用叉子把面糊拌匀到不见干粉即可，面团非常粗糙不成团。如果实在有干粉拌不进去，滴几滴水再拌。

STEP7、案板上撒薄薄的一层面粉，把面团倒在案板上拢成团，揉2-3次，不要多揉。

STEP8、把面团按成大圆饼形，大概0.5厘米厚度。（别弄太厚，本来就干，薄点好吃）平均切成8份，放到烤盘上。

STEP9、在面团表面刷一层很少的水，粘上芝麻，烤16-18分钟，到表面变金黄色即可。（撒芝麻是我做完了才想起来的方法，所以图里没有。）

STEP10、放烤架上放凉后，抹上一层杏仁酱\花生酱或牛油果泥食用。