STEP1、将蛋黄和细砂糖(40g)搅拌均匀后加入过筛的低筋面粉,切拌均匀。
STEP2、将豆浆放入锅中烧开,然后分次加入到蛋黄糊中。一边加一边搅拌。豆浆烧开后直接用!!不要放凉!!
STEP3、将豆浆蛋黄糊倒入锅中,小火加热,不停搅拌。很快面糊就呈乳霜状,关火盛出放凉待用。(此过程只有几分钟!!搅拌了半个小时还没浓稠的肯定之前的步骤出错了!最有可能是豆浆的量多了!!)
STEP4、将室温软化的奶油奶酪用打蛋器打顺,加入放凉的豆浆蛋黄糊。用打蛋器搅拌均匀即可,装入裱花袋中待用!
STEP5、100g淡奶油加10g白砂糖打发至有明显纹路即可,装入裱花袋中待用。
STEP6、准备好戚风蛋糕片。按照个人的喜好,什么口味的戚风蛋糕都可以。先将一片蛋糕放入盒子,挤上一层淡奶油,再挤上一层豆乳。再放入第二片蛋糕,再挤上一层淡奶油,一层豆乳。最后筛上一层熟黄豆粉。放入冰箱冷藏3小时即可食用。
STEP7、超好吃。
儿子最近爱吃脊、上,个部分的比较爽口滑口。上,不油炸,简单快脆,酸酸甜甜,比较好下饭,大人小孩都喜欢吃。好吃好吃好吃。就是好吃。黄豆粉是精髓……别不放黄豆粉就说不好吃!我也无奈啊众口难调,一款小蛋糕而已,你不喜欢吃也正常呐总结一下大家的提问哈!Q:这个方子的量是多少?A:两个盒子的量!我的盒子是430ml的,473ml的方盒子也可以做两个哦!可以一层淡奶油一层豆乳!如果两层都放淡奶油我觉得把豆乳的风味稍微盖住了一些!Q:豆浆的问题?A:豆浆可以用豆浆机打!也可以用料理机打,料理机需要先把豆子泡好煮熟然后加水打!打了之后用一块纱布过滤!豆渣不要!(加多少水?别问我,自己看着办!)豆浆不需要加糖。外面买的豆
可香了,下饭神器好吃好吃好吃。就是好吃。黄豆粉是精髓……别不放黄豆粉就说不好吃!我也无奈啊众口难调,一款小蛋糕而已,你不喜欢吃也正常呐总结一下大家的提问哈!Q:这个方子的量是多少?A:两个盒子的量!我的盒子是430ml的,473ml的方盒子也可以做两个哦!可以一层淡奶油一层豆乳!如果两层都放淡奶油我觉得把豆乳的风味稍微盖住了一些!Q:豆浆的问题?A:豆浆可以用豆浆机打!也可以用料理机打,料理机需要先把豆子泡好煮熟然后加水打!打了之后用一块纱布过滤!豆渣不要!(加多少水?别问我,自己看着办!)豆浆不需要加糖。外面买的豆