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豆浆版上汤娃娃菜的做法


豆浆版上汤娃娃菜的做法


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豆浆版上汤娃娃菜的小提示

皮蛋选硬,菜最后下,皮蛋炒香汤才好喝

豆浆版上汤娃娃菜的配料

  • 娃娃菜 (1颗)
  • 皮蛋 (2个)
  • 火腿 (2根)
  • 豆浆粉 (1盒)
  • 椒粉 (2-3克)
  • 食用油 (30-50克)
  • 盐 (2-3克)

豆浆版上汤娃娃菜的步骤

STEP1、热油下切块的皮蛋,皮蛋选硬的,软心看着太恶心,但是也可以用

豆浆版上汤娃娃菜

STEP2、照片拍糊了,皮蛋泛黄白即可下火腿

豆浆版上汤娃娃菜

STEP3火腿丁翻炒微香即可下热水(热水!)

豆浆版上汤娃娃菜

STEP4、下豆浆粉,我是随手用豆浆胶囊

豆浆版上汤娃娃菜

STEP5、下剖开菜梗的娃娃菜烧煮3-5分钟,加入适量胡椒粉和盐,根据自己口感喜好菜梗软硬决定时间长短即可出锅

豆浆版上汤娃娃菜

STEP6、豆浆版的少给了豆腐丁,但是不影响,换成豆浆后汤汁口感更醇

豆浆版上汤娃娃菜


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