素菜家常菜 豆乳吐司-格瑞美厨一体机的做法, 豆乳吐司-格瑞美厨一体机的家常做法
STEP1、除黄油之外,全部材料放入格瑞美厨一体机里,L档30秒,转3档5分钟
STEP2、放入13克无盐黄油,继续3档3分钟,检查状态
STEP3、28度湿度78%发酵1小时
STEP4、平均分2份,滚圆松弛15分钟,擀开2次(由于在上课,忘记拍了)放入水立方的吐司模具,32度湿度85%发酵至9分满(约1小时)
STEP5、剩下7克无盐黄油切丁,放在割了痕的吐司表面
STEP6、上火130度,下火195度,烘烤22分钟
STEP7、出炉囖,趁热脱模放烤网
STEP8、也可以盖上盖子一起烘烤,热风功能170度23分钟
面粉,玉米油或色拉油,红糖,温水,红枣,酵母最近我的朋友开了一家自家制的豆乳店,做出来的豆乳很香浓顺滑,于是我拿来做吐司口感出乎意料的好吃很有嚼劲
故事就是好久之前在超市采购减脂期的食材,鸡胸肉蛋类都买了好多想换换口味,就买了一包带鱼,放冰箱一个多月才想起来这就给做了。最近我的朋友开了一家自家制的豆乳店,做出来的豆乳很香浓顺滑,于是我拿来做吐司口感出乎意料的好吃很有嚼劲