炒腐竹最避讳直接用水浸泡,多加一勺它,做出来的腐竹滑嫩又筋道。经常有身边人说为什么自己在家做的腐竹就没有外面卖的那么筋道滑爽呢,自己在家泡的腐竹很容易太软烂,再经过一炒,入口简直是太不筋道了,可是如果泡发的硬点,就开始炒,同样口感也不行,咬起来又费劲了,所以泡发腐竹还是有小窍门的,那么这个神奇的食材是什么呢?很简单,就是我们常备食材盐,只需要在水中加入一小勺盐,来进行泡腐竹,就可以达到饭店里做出的腐竹的口感啦。哄孩子,哄媳妇儿,哄老公……简单好做,美味营养
很少吃巴沙鱼,作为方便又美味的食材竟然就这么错过了和其他鱼类比起来,巴沙鱼最大的优势就是没有刺,肉质细腻,富含维生素和钙质,但是蛋白质的含量很少,常见的做法就是油炸鱼条或者做浓汤,用重调味的方法来衬托鱼肉的鲜嫩,也可做成鱼泥后变化形式更为多样这里的做法比较清淡,虽然没有浓汤的口感,但是因为其他食材本身的鲜味可以相互增益,也算是不错的做法吧学习了下泡发粉丝的技巧,以后在家也能吃上爽滑Q弹的粉丝啦()哄孩子,哄媳妇儿,哄老公……简单好做,美味营养