STEP1、备料
STEP2、半颗洋葱切末一颗大蒜压成泥两根香葱切末(忽略我的刀功)
STEP3、15克油(可以是除了橄榄油的任何食用油)下葱炒葱油
STEP4、加入20克肉沫炒出香味
STEP5、加入半颗洋葱炒软
STEP6、洋葱软后加入蒜泥
STEP7、放3克盐(我用的低钠盐)放15克辣椒粉(一大匙)
STEP8、翻炒均匀(小心容易糊这一步)加入10克低聚果糖
STEP9、加入10克低盐生抽(大火炒香)
STEP10、加入150克水煮匀调料
STEP11、用汤匙一匙一匙的加入豆腐(水没有滚的时候加豆腐)水滚后煮5分钟
STEP12、煮好放入这种韩式小石锅更有感觉趁着还在滚的时候加颗鸡蛋撒一些胡椒粉
STEP13、热热辣辣的热豆腐汤棒棒哒
平日里花甲最喜欢的炒法有两种。一种是最最新鲜的花甲,在调味上做减法,用极少的调味料烹制出花甲最原本的鲜甜味道。这个改天买到新鲜花甲来写。另一种甜辣口儿,调味料稍多些,味道就重些,就是今天写的这个。天气渐渐开始变凉了想吃热的想喝汤这是要长胖的节奏要控制住o(〃''〃)o做一个少盐少油的豆腐汤吧也可以当做健身后的餐食(不要陪饭哟)高蛋白低脂肪而且十分好喝耗时也不长十分钟左右吧
这次买的三角盏50克网上有的人说炖燕窝的时候加冰糖会化水但是我一直这样炖的没觉得化水啊泡发一般6-8小时其实我也没这么严格做到经常都是放冰箱就一整天之前喜欢和牛奶花胶一起炖今天炖的纯燕窝泡开之后记得手洗干净把燕窝撕成条得撕开这样才能泡发更好中途换两次水,水是纯净水泡好之后网筛过滤拿水冲洗,去掉杂质绒毛什么的,还是纯净水放炖盅里面加水淹过燕窝2厘米左右就好,但是我喜欢水一点所以多加点水根据个人喜好吧隔水炖40分钟就好就享受美味就好啦祝大家都美美哒天气渐渐开始变凉了想吃热的想喝汤这是要长胖的节奏要控制住o(〃''〃)o做一个少盐少油的豆腐汤吧也可以当做健身后的餐食(不要陪饭哟)高蛋白低脂肪而且十分好喝耗时也不长十分钟左右吧