迷迭香岩盐烤土豆的做法
迷迭香岩盐烤土豆的做法
迷迭香岩盐烤土豆的小提示
1.没什么特殊的技巧，真的需要很多耐心，多翻面，千万不能中途觉得差不多了就拿出来了，口感会很不一样哦。2.更多食谱和有趣的内容欢迎关注我的公众号：MandarinBay
迷迭香岩盐烤土豆的配料
- 土豆 （1个）
- 迷迭香 （3根）
- 岩盐 （1大把）
- 黑胡椒 （1大把）
- 橄榄油 （1大勺）
迷迭香岩盐烤土豆的步骤
STEP1、把土豆和迷迭香都洗干净
STEP2、土豆去皮切块。推荐买粉糯一点的土豆，或者小土豆。这样成品才更容易有外焦里嫩的口感。
STEP3、开水煮土豆，煮到半熟就可以了，不用像做土豆泥一样到筷子能轻易戳穿的程度。差不多7-8分钟。
STEP4、把迷迭香的叶子切下来，放在碗里加入橄榄油，盐和黑胡椒拌匀。
STEP5、煮好的土豆控干水分，等稍凉一点就把拌好的调料倒进去搅拌均匀。
STEP6、烤箱预热220度，把土豆平摊在烤盘里面。每面烤20分钟。烤薯角虽然很简单，但如果想达到餐厅里那种外皮的酥脆感，还是要烤比较久，而且期间要多次翻面。
STEP7、最后到成品，我感觉差不多花了将近两个小时。
STEP8、烤好的土豆，有淡淡的迷迭香味，酥脆的表皮下面包裹着软糯的内芯。好吃的到停不下来啊！吃完觉得好感动。。。漫长的等待还是值得的！顿时觉得自己做少了！应该再烤一个的！
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