低糖豆浆小餐包的做法
低糖豆浆小餐包的做法
低糖豆浆小餐包的小提示
低糖豆浆小餐包的步骤
STEP1、面团材料中的所有食材混合，揉成光滑的面团 继续揉至扩展阶段
STEP2、放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
STEP3、发酵至2倍大
STEP4、将发酵好的面团取出，
STEP5、按压排气
STEP6、称重后等分为6个小面团 滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
STEP7、取一个松弛好的面团，光面朝下擀成椭圆
STEP8、卷起呈圆筒状
STEP9、盖保鲜膜松弛15分钟左右
STEP10、将其用手掌拍扁，再次擀开成牛舌状，边缘的气泡用手拍掉
STEP11、翻面后自上而下卷起
STEP12、依次放入烤盘
STEP13、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大取出 表面喷水，撒黑白芝麻装饰
STEP14、放入充分预热的烤箱中层 上下管170度烘烤20分
STEP15、出炉脱模冷却
温馨提示：
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