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平安夜的姜薯糖水的做法


平安夜的姜薯糖水的做法


素菜家常菜 平安夜的姜薯糖水的做法, 平安夜的姜薯糖水的家常做法


平安夜的姜薯糖水的配料

平安夜的姜薯糖水的步骤

STEP1、先把水煮沸,把白果焯水,因为白果有毒性,用量也不可以太多。

平安夜的姜薯糖水

STEP2、焯水后把白果捞起,清水冲洗一遍

平安夜的姜薯糖水

STEP3、冷水放冰糖,姜片。此时可以去刨姜薯了。把姜薯去皮,刨成薄片,浸在水里。

平安夜的姜薯糖水

STEP4、水没开可以放白果了,白果多煮一会好吃。等水开了,放姜薯片。还有一种做法,就是水开了,对着锅一片一片刨姜薯。感觉这技术太高,我还是先刨好备好,水开齐下的。在关火前倒入搅匀的鸡蛋液,凝固后关火。

平安夜的姜薯糖水

STEP5、成品。潮汕小食店的姜薯一煮是卷起来的,然而我的不会卷......我一直没想通是为什么...

平安夜的姜薯糖水


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