 嫩豆腐汤的做法

嫩豆腐汤的做法

素菜家常菜嫩豆腐汤的做法，嫩豆腐汤的家常做法

1.香葱没有只放大葱也可以2.粗细辣椒粉有哪种放哪种也可以

STEP1、大葱切碎，香葱切碎，洋葱切碎，大蒜切末，没有嫩豆腐可以用普通豆腐，菜刀拍碎即可。

嫩豆腐汤

STEP2、锅烧热，放2勺食用油，1勺香油。全程中小火，放，放，翻炒均匀。

嫩豆腐汤

STEP3、放入洋葱末翻炒。放入蒜末和食盐3克翻炒。

嫩豆腐汤

STEP4、分别放入粗辣椒粉10克，细辣椒粉5克，黄糖(或砂糖)5克，最后放入酱油10克。Ps，辣椒粉可以只放一种，但是千万要小火，别糊！

嫩豆腐汤

STEP5、放入水适量，放入豆腐。没开锅之前打入鸡蛋。PS，如果有砂锅可以打入鸡蛋然后靠砂锅余温煮熟，但是用正常锅煮还是早点放鸡蛋，煮熟需要时间

嫩豆腐汤

STEP6、出锅之前撒胡椒粉和香葱末即可，完成。(老师放了青阳辣椒，大家可以凭自己喜欢放哈)

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