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红豆牛奶西米露的做法


红豆牛奶西米露的做法


素菜家常菜 红豆牛奶西米露的做法, 红豆牛奶西米露的家常做法


红豆牛奶西米露的小提示

1、西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡。可以用沸水泡一会,这样西米的外表面因为温度足够而半熟,从而使得后期煮时西米能够保持原形。2、煮西米时要沸水下锅,沸水煮开后,充分搅拌,这时西米会慢慢变得透明,而且不容易粘底。3、煮好的西米最好马上放入冰水中投凉,保持滑Q的口感

红豆牛奶西米露的配料

红豆牛奶西米露的步骤

STEP1、小西米不要用冷水泡,直接放入煮开的滚水中

红豆牛奶西米露

STEP2、煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟

红豆牛奶西米露

STEP3、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时

红豆牛奶西米露

STEP4、将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可(蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮)

红豆牛奶西米露






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