微波炉版蛋黄溶豆的做法

STEP1、准备好食材鸡蛋三颗蛋清蛋黄分离，留下蛋黄奶粉20克左右柠檬两滴，滴在蛋黄中加柠檬的作用是去鸡蛋的腥味和防腐。也可以省略这一步。

STEP2、蛋黄打发使用电动打蛋器打发蛋黄，需要五分钟左右。打到蛋黄发白，体积膨大，提起打蛋器有一种厚重感，在蛋液中画圈，可以留下痕迹。

STEP3、混合蛋液和奶粉把奶粉加入到蛋液中，混合均匀。装入裱花袋或者保鲜袋中。

STEP4、挤溶豆盘子上铺上油布纸，开挤这里注意，微波炉里不能用金属器皿，可以用陶瓷盘或者玻璃盘。我用的是普通的保鲜袋，装好之后剪个小口，轻轻的挤。为了拍照，左手挤的很不均匀。

STEP5、溶豆挤了，放到微波里开始烤。我尝了几种微波温度大尝。我微波微波力。有微波100/80/60/40/20几个档。用微波20，烤18左右。表面最光滑。微波40烤12左右。微波60烤。也用力混合模，微波。微波。烤。溶豆成型，烤。

STEP6、挤好啦这个做出来有点塌了，但是不影响食用奥，香香的，边做边吃哈哈最后给闺女装起来。差不多能吃一周。