肉末豆腐蒸蛋的做法
肉末豆腐蒸蛋的做法
肉末豆腐蒸蛋的步骤
STEP1、嫩豆腐切块
STEP2、码入碗底
STEP3、鸡蛋加1小勺盐
STEP4、打散
STEP5、加入等量的清水搅拌均匀
STEP6、过滤到豆腐中
STEP7、保鲜膜扎小眼
STEP8、上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右
STEP9、肉沫中加适量姜末
STEP10、锅中适量底油烧热
STEP11、下入肉沫煸炒至发白
STEP12、加1勺料酒
STEP13、1勺生抽
STEP14、半勺老抽
STEP15、1勺蚝油
STEP16、1小勺白糖
STEP17、半小勺十三香
STEP18、翻炒均匀
STEP19、把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上
STEP20、淋1勺香油
STEP21、出锅撒葱花
STEP22、搅拌搅拌就可以吃啦
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