 婴幼儿辅食—南瓜馒头的做法

婴幼儿辅食—南瓜馒头的做法

素菜家常菜婴幼儿辅食—南瓜馒头的做法，婴幼儿辅食—南瓜馒头的家常做法

1.面团水量要根据实际调整，以面团最终柔软度为准。2.步骤5中的排气动作一定不能省略，这是馒头柔软不失劲道且表面光滑的关键。

STEP1、南瓜去皮去瓤切块上锅蒸20-30分钟至软烂。

婴幼儿辅食—南瓜馒头

STEP2、料理机或者料理棒打成泥，越细腻越好。

婴幼儿辅食—南瓜馒头

STEP3、将所有材料混合，用筷子先搅拌成絮状，再手揉或者机器（面包机厨师机）揉至表面光滑。面团软度应比饺子面团稍软，但是不要太软。

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STEP4、室温发酵至1.8倍大。

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STEP5、将发酵好的面团取出，分几次加入适量干面粉（我加了20g左右，将干粉揉进面团，排气完全，切开看横截面没有明显气孔。

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STEP6、搓成长条，切段，上（垫油纸或者笼布）盖盖子醒发20-30分钟。开，上汽15分钟。分钟。

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STEP7、分袋保存，冷藏三天，冷冻2周。

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