莲子红豆沙糖水的做法
莲子红豆沙糖水的做法
莲子红豆沙糖水的小提示
莲子红豆沙糖水的配料
- 红豆 （600克）
- 莲子 （300克）
- 冰糖 （150克）
- 清水 （2000毫升）
莲子红豆沙糖水的步骤
STEP1、红豆加莲子洗净
STEP2、加入1.5倍左右的清水，水不可过少
STEP3、高压锅大火烧开后调小火煮20分钟左右，这是已经炖好的
STEP4、我喜欢喝红豆水，倒出来2杯红豆水
STEP5、把煮好的豆子倒入不锈钢的筛子里，再加点纯净水
STEP6、用大勺子使劲挤压，使红豆皮脱落，豆沙和莲子沙就从滤网出来了，下面用干净的盆接着
STEP7、我一共过滤了两遍
STEP8、最后只剩下红豆皮，挤干水分，把红豆皮倒掉
STEP9、倒入纱布袋里，挤出水分
STEP10、细腻的莲子红豆沙就出来啦
STEP12、开中小火不停搅拌
STEP13、接着加入冰糖(红糖，白糖均可)
STEP14、加少许水，不停翻拌，水慢慢加，不然加多了就太湿，不加水又太干，直到你想要的干湿度
STEP15、不喜欢吃甜的可以少放点冰糖，喜欢吃甜一点，出来还能加点蜂蜜，完全根据个人喜好哈
温馨提示：
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