甜橙蒸蛋的做法
甜橙蒸蛋的做法
甜橙蒸蛋的小提示
第三步，取出果肉后可以放入也可以不放，我这次是放入了，如果不放就是造型好看，尤其是过滤的好的话……蒸的蛋有点像布丁那样爽滑。如果放入果肉也可以。
甜橙蒸蛋的步骤
STEP1、在欧洲，橙子是个超级便宜的水果……日常必备，国内也不贵，补维C的绝佳水果。
STEP2、2/3处切开，保证能放稳
STEP3、挖出果肉。PS：如果不好取出，可先用小刀隔开果肉和果皮的连接处。
STEP4、放入两个鸡蛋，打散；牛奶微波加热到温，不要用冷牛奶。倒入鸡蛋里，鸡蛋牛奶比例1：1……搅拌均匀后加入白砂糖，筛网过滤一下。
STEP5、倒入橙子……果然不用漏斗的话容易倒撒……
STEP6、放入蒸锅，蒸10分钟左右，闷一会。如果不盖橙子盖可以用保鲜膜覆盖，记得永牙签扎小洞透气。
STEP7、出锅开吃，记得用手套或者夹子取出……不要问我为什么，因为我烫手了-_-
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