STEP1、锅里放水，顺便把小鸡蛋入锅煮，上面放洗干净切好的紫薯.紫薯蒸十分钟熟透（时间根据火力和紫薯的厚薄而定，越薄越快熟），取出去皮压成泥，鸡蛋取出去壳备用
STEP2、准备好糯米粉和淀粉，加入紫薯泥中，倒入清水揉成面团！面团就跟平常做的汤碗面团一样硬就可以了，注意的是因为紫薯有水分，加水的时候慢慢加入，以免太稀，要是和太稀了，再加点粉就好啦
STEP3、把面团揉成一个个小丸子，居然不才啊，既不够圆，也不够细，都有汤碗那么大了，省事的活哈哈
STEP4、锅里放如清水，水开后放入丸子一抓，人多就多放点
STEP5、待丸子熟透的时候会浮起来
茄子是一种典型的蔬菜，吃法多样，味道鲜美，对疾病的康复具有相当高的价值。各种各样不同的做法，让茄子控们狂爱不止醪糟紫薯丸子 男女老少均可食用！ 特别是冬天 早餐时候来一碗，全身暖洋洋 然后舒舒服服的出门喽 这种吃法是人人都能接受的，那怕你不能喝酒！一般不醉人！ 而且方法简单！做好了一堆丸子的话，放冰箱冷冻，啥时候想吃啥时候拿出来煮，加点醪糟就行！ 醪糟，又叫糯米甜酒 江米酒、甜酒、酒酿。 中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液
无醪糟紫薯丸子 男女老少均可食用！ 特别是冬天 早餐时候来一碗，全身暖洋洋 然后舒舒服服的出门喽 这种吃法是人人都能接受的，那怕你不能喝酒！一般不醉人！ 而且方法简单！做好了一堆丸子的话，放冰箱冷冻，啥时候想吃啥时候拿出来煮，加点醪糟就行！ 醪糟，又叫糯米甜酒 江米酒、甜酒、酒酿。 中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液