 金麦酿苦瓜的做法

金麦酿苦瓜的做法

素菜家常菜金麦酿苦瓜的做法，金麦酿苦瓜的家常做法

1.如果喜欢更加细腻的口感，可以将南瓜泥过筛； 2.黄油可用植物油代替，不过用黄油会多一份奶香味； 3.焯烫苦瓜时放少许盐，可使苦瓜保持翠绿； 4.燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。

STEP1、南瓜去皮、蒸熟，碾成泥

金麦酿苦瓜

STEP2、黄油放入锅中，小火加热至融化

金麦酿苦瓜

STEP3、放入麦片，小火炒香

金麦酿苦瓜

STEP4、放入南瓜泥，翻炒均匀

金麦酿苦瓜

STEP5、加入糖桂花，炒至顺滑，盛出待用

金麦酿苦瓜

STEP6、苦瓜洗净，切片，挖去内芯

金麦酿苦瓜

STEP7、锅中注水，加少许盐，烧开后放入苦瓜焯烫

金麦酿苦瓜

STEP8、1分钟后捞出过凉，中间填入炒好的燕麦南瓜馅，点缀枸杞即可

金麦酿苦瓜

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