1.小鸡最好选用1.5斤以下的散养鸡,也可用超市的三黄鸡。2.蘑菇必须选用榛蘑,只有这个味道才纯正。这是王八的屁股规定,不能乱改。3.小鸡洗净后,剁成块不能焯水,怕的是小鸡的味道流失。4.为了去除小鸡的血水,要将鸡块放入清水中浸泡,最好浸泡4个小时,中间还要勤换水。5.浸泡后的鸡块,必须用花椒水腌30分钟,才能保证鸡块异味去除彻底。6.多放酱油少放盐,酱油是平常炒菜的5倍以上,蘑菇的味道才醇香。7.泡蘑菇的水千万别仍,是炖鸡的高汤。8.小火盖盖要炖制1小时,才能保证鸡块和蘑菇的香味和在一起。9.临关火前1最近热爱凤梨,怎么配都好喝
今天一共做俩菜,都在10分钟内!直男看了都会做。富贵色豆干四个步骤,一买二切三煎四焖!小编深圳工作四年,前两年吃遍馆子,后两年吃遍外卖,爱上钱大妈之后决定把快手菜记录下来,每天一个菜。全部食材购于钱大妈,可操作性强,对火候与刀功无要求,仙女们就不要做饭了,把食谱收藏了发给男朋友做吧!图文使用权归本账号所有,于“下厨房”首发,转载需联系并注明)最近热爱凤梨,怎么配都好喝