 孜然土豆鸡丁的做法

孜然土豆鸡丁的做法

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孜然土豆鸡丁的小提示

放盐记得要有分寸，我家的辣椒粉是有盐味的，所以我的盐放的少。另外煎土豆如果怕煎糊了，可以小火！

孜然土豆鸡丁的配料

土豆（个）
鸡胸肉（块）
孜然粉（勺）
盐（克）
糖（克）
小葱（根）
生抽（勺）
大蒜（瓣）
料酒（勺）

孜然土豆鸡丁的步骤

STEP1、土豆切丁，用水泡去淀粉让你沥干。不粘锅中火煎。

孜然土豆鸡丁

STEP2、煎到两面金黄，有点微焦，中间记得翻炒，放点盐调味。

孜然土豆鸡丁

STEP3、土豆炒到差不多的时候，拔到一边，放一点也油，下鸡丁翻炒。鸡丁提前腌制，切块放料酒，生粉，生抽。

孜然土豆鸡丁

STEP4、炒好鸡肉后和土豆混合在一起，放味极鲜，辣椒粉，孜然再炒一会。

孜然土豆鸡丁

STEP5、最后撒一把香葱起锅，我家熊孩子不吃土豆的，拿这个拌饭吃，非常香！

孜然土豆鸡丁

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 素菜家常菜

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