STEP1、奶粉、玉米淀粉过筛后与红枣泥搅拌至无颗粒状即可
STEP2、蛋清低速打至粗泡 滴2-3滴柠檬汁!
STEP3、蛋清打发全程低速,这样打出来的蛋白霜会更细腻,细砂糖分三次加入蛋清
STEP4、打发后的蛋白霜跟淡奶油一样细腻,提起打蛋器是直立小尖勾就可以了
STEP5、这是打发好的蛋白霜,倒挂也不会滑落的
STEP6、取三分之一蛋白霜与红枣泥翻拌均匀,动作要快
STEP7、翻拌好的再与剩下的蛋白霜再一起快速翻拌
STEP8、翻拌均匀的蛋白霜就可以装裱花袋开始挤了,速度也要快,以免手心温度导致消泡
STEP9、烤箱预热 上下火100度 低温烘烤1小时
STEP10、烤好的溶豆放凉立即密封保存
对于平时不爱吃素菜的小盆友来说,饭团是最佳选择!要做其他口味的溶豆,直接把红枣泥的克数换算下就可以了,做法一样
前几天花了20块钱买了一个巨大的红心火龙果,一直没吃,想着过段时间做水果捞。今天放假了,在家闲着没事,就做了酸奶,刚刚又切了火龙果,但是不知为何……水果捞变成了奶昔……不过这个奶昔的味道真的惊艳到我了!!!!要做其他口味的溶豆,直接把红枣泥的克数换算下就可以了,做法一样