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杭椒涨蛋的做法


杭椒涨蛋的做法


素菜家常菜 杭椒涨蛋的做法, 杭椒涨蛋的家常做法


杭椒涨蛋的配料

  • 杭椒 (70g(差不多6个))
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (一勺)
  • 糖 (一勺)
  • 味极鲜或生抽 (一点点)

杭椒涨蛋的步骤

STEP1、杭椒去籽切碎,多冲洗几遍,减少辣味

杭椒涨蛋

STEP2鸡蛋打散、放入盐、生抽、糖,杭椒,少加点水可以防止鸡蛋在煎的时候糊,搅拌均匀

杭椒涨蛋

STEP3、起锅烧油,油稍微多一点,小火,倒入蛋液

杭椒涨蛋

STEP4、慢慢煎,下面凝固了,就把蛋液往前推一推,上面的蛋液留下来就都凝固了

杭椒涨蛋

STEP5、翻面,两面都煎微焦,就可以出锅了

杭椒涨蛋

STEP6、上菜

杭椒涨蛋


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