咸蛋黄西饼的做法
咸蛋黄西饼的做法
咸蛋黄西饼的小提示
夹馅可以变化；请大家记住我，我是做烘焙的老于。
咸蛋黄西饼的配料
- 鸡蛋 （55克）
- 砂糖 （60克）
- 盐 （2克）
- 咸蛋黄粉 （40克）
- 低粉 （75克）
- 泡打粉 （1克）
- 夹馅
- 黄油 （75克）
- 糖粉 （25克）
- 蔓越莓干 （20克）
咸蛋黄西饼的步骤
STEP1、准备制作所需要的原料；
STEP2、鸡蛋砂糖盐一起打发至粘稠气泡；
STEP3、打发好的状态；
STEP4、加咸蛋黄粉、低粉、泡打粉拌匀；
STEP5、拌匀后的状态；
STEP6、装入裱花袋；
STEP7、挤出形状，入炉烘烤；家用烤箱；15518分钟左右商用烤箱；180上火150下火18分钟左右
STEP8、馅料部分；
STEP9、黄油糖粉打发至发白，体积膨胀；
STEP10、加入蔓越莓拌匀
STEP11、拌匀后的状态；
STEP12、成品图；
温馨提示：
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