 鸡肉豆腐堡含视频的做法

鸡肉豆腐堡含视频的做法

素菜家常菜鸡肉豆腐堡含视频的做法，鸡肉豆腐堡含视频的家常做法

鸡肉豆腐堡含视频的小提示

做一般的汉堡排，想口感松软一些，可以一面煎好后，加一勺热水，盖上盖子，把汉堡焖熟。

鸡肉豆腐堡含视频的配料

鸡胸肉（100g）
老豆腐（100g）
生姜泥（1/2小勺）
太白粉（可换成玉米淀粉）（1大勺）
鸡蛋（1/2个）
盐（1/2小勺）
黑胡椒（少许）
日式风味酱汁
味淋（1大勺）
清酒（可换米酒）（1大勺）
酱油（1大勺）

鸡肉豆腐堡含视频的步骤

STEP1、食材准备。

鸡肉豆腐堡含视频

STEP2、老豆腐用重物压半小时，把豆腐中的汁水充分压出来。

鸡肉豆腐堡含视频

STEP3、鸡肉剁末，加捏碎的老豆腐，加姜泥，鸡蛋，太白粉，盐，胡椒粉搅拌均匀。

鸡肉豆腐堡含视频

STEP4、把混合好的食材捏成2个汉堡排形状的椭圆形，用丢的方式把肉排里的空气拍出。

鸡肉豆腐堡含视频

STEP5、平底锅倒入少许色拉油，小火慢煎两面，直到熟透。

鸡肉豆腐堡含视频

STEP6、转中火煎到表面成焦黄色，倒入日式调味酱汁，煮到酱汁浓稠。

鸡肉豆腐堡含视频

STEP7、可以当主食吃，也合适当便当菜

鸡肉豆腐堡含视频

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