 补血姜汁红糖蛋的做法

补血姜汁红糖蛋的做法

素菜家常菜补血姜汁红糖蛋的做法，补血姜汁红糖蛋的家常做法

补血姜汁红糖蛋的小提示

1、【也可以把姜换成甜酒，甜酒不用煮太久，直接加水煮开后，就可以加红枣桂圆鸡蛋了，不够甜再加红糖。】 2、姜汁煮好，什么都还没放的时候，我都会先尝味道，煮到觉得有一点苦味，这个时候是不会觉得辣的，放了糖后苦味消失，辣味才会出来。每次我都会放好多姜，那味道，真叫一个销魂 3、不是一定得用鸡蛋，在家麻麻给我煮是用鸭蛋的，也很好吃。 4、甜度根据个人口味调整。

补血姜汁红糖蛋的配料

鸡蛋（2只）
姜（1块）
红糖（适量）
红枣（5颗）
桂圆（5颗）

补血姜汁红糖蛋的步骤

STEP1、姜切薄片，跟红枣桂圆一起放入水里，大火煮10分钟。喜欢姜味浓不怕辣的，姜可以多放一点。

STEP2、加入红糖，边煮边搅动，避免粘锅。

STEP3、打入鸡蛋，煮到一面凝固再翻另一面。两面都凝固后，立刻关火，盖上盖子，焖五分钟。这样煮出来的鸡蛋还是溏心的（这样子我最喜欢啦^_^），不喜欢溏心蛋的，就煮久一点，或者是扎破蛋黄或者直接打散。

补血姜汁红糖蛋

温馨提示：

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 素菜家常菜

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