 百合银耳木瓜羹的做法

百合银耳木瓜羹的做法

素菜家常菜百合银耳木瓜羹的做法，百合银耳木瓜羹的家常做法

百合银耳木瓜羹的小提示

银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。

百合银耳木瓜羹的配料

干银耳（1朵）
干百合（20克）
干莲子（30克）
银杏（8个）
木瓜（半个）
冰糖（适量）

百合银耳木瓜羹的步骤

STEP1、干百合、干莲子提前4个小时用清水泡发后洗净

百合银耳木瓜羹

STEP2、干银耳用温水泡发半小时后洗净，然后撕成小朵

百合银耳木瓜羹

STEP3、银杏剥壳后去掉上面的一层薄膜

百合银耳木瓜羹

STEP4、将泡发洗净后的银耳、百合、莲子还有银杏一起放入电饭煲，加入清水，用粥汤键煲2个小时。中途不要随意的打开盖子，免得蒸发过多的水份

百合银耳木瓜羹

STEP5、木瓜去皮去籽后切成小块

百合银耳木瓜羹

STEP6、粥汤键煲2个小时后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀饭键煮20分钟即可

百合银耳木瓜羹

温馨提示：

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portobellomushroom，我不知道这个中文翻译是否正确，要是谁研究菌类的东西快来说说看。也有人说叫霸王菇。大小是普通口菇的三到四倍，肉质比较厚，颜色是粽木色。我觉得蘑菇和茄子一样，都是需要油才能特别好吃的东西。银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。

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秋高气爽的季节，突然喜欢黑松露特别的味道。家常炒饭用黑松露酱也可以感受这特别的香气，平凡的炒饭突然霸气起来。儿子特别喜欢银耳羹需要煲煮的时间长一些才能粘稠，汤汁中的胶质感才好。并且只有慢慢的煲煮熟透各种食材的清香味道才能互相融入，口感才好。银杏（白果）不可一次食用过多，否则会有中毒的危险，就是煮熟了也不要超过20粒。