 蟹黄豆腐的做法

蟹黄豆腐的做法

素菜家常菜蟹黄豆腐的做法，蟹黄豆腐的家常做法

蟹黄豆腐的小提示

1.咸蛋黄可以蒸熟，也可以加上了的水煮熟；也可以放入微波炉中高火打上一分钟，以后再趁热用勺碾碎；2.豆腐要挑那种内酯豆腐，也就是水豆腐，这样豆腐主要用来打汤；再放入加了盐的开水中泡上几分钟，让豆腐定型；3.爆香姜末后，加入咸蛋黄末一起翻炒，直至煸炒出泡沫，再加入蟹肉末一起翻炒；4.加入适量高汤或水，煮上一下，再加入豆腐一起煮，最后加入调好味的水淀粉一起煮上两分钟即可。

蟹黄豆腐的配料

净咸蛋黄
内酯豆腐
蟹肉棒
姜末
葱花
高汤
水淀粉
盐
油

蟹黄豆腐的步骤

STEP1、将原材料准备好

蟹黄豆腐

STEP2、豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟

蟹黄豆腐

STEP3、沥干水分

蟹黄豆腐

STEP4、将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟

蟹黄豆腐

STEP5、趁热用勺子压成泥沙状

蟹黄豆腐

STEP6、在淀粉中加入适量的水，盐和胡椒粉，搅拌均匀后成水淀粉糊

蟹黄豆腐

STEP7、起锅热油，炒香姜末，然后将咸蛋黄放进去翻炒

蟹黄豆腐

STEP8、小火慢慢炒至起气泡，再加入蟹肉末一起翻炒

蟹黄豆腐

STEP9、加入适量的高汤（或水）煮一下

蟹黄豆腐

STEP10、加入准备好的豆腐块一起煮下

蟹黄豆腐

STEP11、最后调入少许水淀粉

蟹黄豆腐

STEP12、撒上葱花即可起锅

蟹黄豆腐

温馨提示：

本文收集了蟹黄豆腐的素菜家常菜，豆腐的做法，豆腐的家常做法，黄豆的做法，黄豆的家常做法，蟹黄豆腐的做法，蟹黄豆腐的家常做法，蟹黄的做法，蟹黄的家常做法，黄豆腐的做法，黄豆腐的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 素菜家常菜

苦瓜黄豆梅菜焖排骨

黄豆适量,排骨500,苦瓜1,梅菜3,盐适量,酱油2,糖适量,姜片5今天就来个地道的家常菜---蟹黄豆腐，这道菜很多人都喜欢吃，它营养丰富，味道鲜美。豆腐和海鲜均含丰富蛋白质，且脂肪含量低，经常食用，有益于健康。其实这道菜做起来也不难，虽说是蟹黄豆腐，但一般都是用咸蛋黄代替的蟹黄，再在里面增添点蟹肉为底味，味道一样鲜美。做好的蟹黄豆腐，蟹肉黄香、豆腐白嫩、咸中带鲜，香鲜可口，另具风味。自己动手做出来的蟹黄豆腐，绝对经济实惠，平民的价格，贵族的享受哟。

来份宵夜蟹柳鸡蛋饼！简单超美味

躺在床上厨意大发，即兴找了点冰箱的剩余材料，没想到味道这么好！整个人都融化在蟹柳和鸡蛋的鲜味里了*(^o^)/* 附带小白版蛋饼不碎秘籍。今天就来个地道的家常菜---蟹黄豆腐，这道菜很多人都喜欢吃，它营养丰富，味道鲜美。豆腐和海鲜均含丰富蛋白质，且脂肪含量低，经常食用，有益于健康。其实这道菜做起来也不难，虽说是蟹黄豆腐，但一般都是用咸蛋黄代替的蟹黄，再在里面增添点蟹肉为底味，味道一样鲜美。做好的蟹黄豆腐，蟹肉黄香、豆腐白嫩、咸中带鲜，香鲜可口，另具风味。自己动手做出来的蟹黄豆腐，绝对经济实惠，平民的价格，贵族的享受哟。