蒜蓉辣椒酱的做法
蒜蓉辣椒酱的做法
蒜蓉辣椒酱的配料
蒜蓉辣椒酱的步骤
STEP1、辣椒洗净控水晾干
STEP2、苹果梨洗净控水晾干，我每次苹果梨都会比配方要求多一点，不用纠结哈，去掉皮，去掉果核剩下果肉打碎，也不多了
STEP3、蒜剥皮，姜洗净去皮，注意都不能有水！
STEP4、辣椒，姜，蒜，苹果梨，粉碎机搅碎
STEP5、准备无油无水的的锅，将粉碎后的辣椒，姜，苹果梨全部倒入，开大火煮开
STEP6、要停搅拌，避免糊锅底，煮开冒泡2-3分钟关火。我家是电陶炉，火力猛，亲们如果是煤气明火一定中火，注意停搅拌！！煮开冒泡2分钟就关火！关火后放入大蒜和味精继续搅拌均匀
STEP7、成了
STEP8、彻底凉凉，凉透，不能有一点温度我是晚上做好，第二天装瓶，放冰箱冷藏保存，吃一年都没问题而且越放越好吃
温馨提示：
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