 省油美味微波炉茄子的做法

省油美味微波炉茄子的做法

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省油美味微波炉茄子的小提示

为了避免粘锅，瘦肉我预先用平底锅炒到7、8分熟。茄子入锅，基本翻炒均匀，再倒入炒好的肉。我自己在减脂期，要求少油少盐。我感觉酱油里含的盐分就足够咸了。大家可以根据自身的习惯增减调料的量。

省油美味微波炉茄子的配料

长茄子（2、3个）
大蒜（1、2瓣）
酱油（2勺）
食用油（适量克）
瘦猪肉（可省）（适量）
青椒（可省）（2个）

省油美味微波炉茄子的步骤

STEP1、长茄子洗净，切成细长条，堆在盘子里或放入大碗中。放入微波炉，高火加热十分钟。

省油美味微波炉茄子

STEP2、加热结束，茄条基本变软熟透。此时茄条明显发白。

省油美味微波炉茄子

STEP3、蒜切末。热锅中倒入1瓷勺食用油，将蒜末爆香。趁热倒入两瓷勺酱油。你会看到，酱油在热锅中迅速沸腾，起泡。将茄条倒入锅中翻炒。

省油美味微波炉茄子

STEP4、待所有的茄条都变色，完全软化后出锅装盘。

省油美味微波炉茄子

温馨提示：

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