绿豆沙馅桃花酥的做法

STEP1、将油皮所有材料入面包机连续揉制40分钟。揉好的油皮延展性非常好，可轻松拉出手套膜。

STEP2、将油皮用保鲜膜包好醒发30分钟。

STEP3、将油酥材料混合均匀，呈面团状，保鲜膜覆盖醒发30分钟。

STEP4、醒发好的油皮酥皮分成16份，滚圆。

STEP5、油皮按扁包住油酥

STEP6、滚圆，盖保鲜膜醒20分钟

STEP7、取一个面团，从中间往两头擀成牛舌状，用力尽量均匀。

STEP8、再从下往上卷起，盖好保鲜膜，醒发20分钟。

STEP9、把卷按扁，再次擀开。

STEP10、卷起盖保鲜膜醒20分钟

STEP11、绿豆沙分成18—20克每个，滚圆后备用

STEP12、将面团从中间用筷子下压出折痕，两头往中间推捏

STEP13、往下按压后，用擀面杖擀成圆形

STEP14、包入豆沙馅

STEP15、滚圆后收口朝下放置

STEP16、用手掌按扁

STEP17、切出五条边

STEP18、取一个花瓣，两头往中间捏紧

STEP19、做好所有花瓣后，用小刀刻出花蕊

STEP20、将面团放在烤盘上，花蕊部分用水沾湿

STEP21、撒上黑芝麻和白芝麻

STEP22、放入预热好的烤箱中上层，160度烤35分钟，出炉放凉密封保存。