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酱香茄子的做法


酱香茄子的做法


素菜家常菜 酱香茄子的做法, 酱香茄子的家常做法


酱香茄子的小提示

道菜不用放咸盐,最好用全聚德跟李锦记甜面酱,超市的甜面酱太咸不好吃

酱香茄子的配料

  • 糖 (克)
  • 茄子 (个)
  • 酱油 (勺)
  • 葱 (根)

酱香茄子的步骤

STEP1、自己家种的茄子,切成条

酱香茄子

STEP2、起锅烧油,翻炒一下

酱香茄子

STEP3、家里如果有两个锅,可以同时进行,如果没有就一步一步来,我用另外一个锅炒肉丁放葱花

酱香茄子

STEP4、锅留底油,炒鸡蛋,这样鸡蛋会有肉香味

酱香茄子

STEP5、甜面酱跟黄豆酱一比一,放入一块到两块冰糖,中和味道

酱香茄子

STEP6、我用的是李锦记甜面酱,超市袋装甜面酱太咸不好吃

酱香茄子

STEP7、把茄条鸡蛋,肉丁放入,炒酱的锅

酱香茄子

STEP8、最后放蒜末,提香

酱香茄子

STEP9、开吃

酱香茄子

STEP10、开车

酱香茄子

STEP11、开吃

酱香茄子


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