入口即化的火龙果溶豆的做法
入口即化的火龙果溶豆的做法
入口即化的火龙果溶豆的小提示
【注意事项】1、装蛋清的盆要干净无油无水，不然会影响蛋白的打发；2、蛋白打发至小尖峰时就要加入淀粉继续打发至大尖峰，即硬性发泡，这样才算打发到位；加入淀粉可以让蛋白更加稳定，这也是成功的关键；有问题可以给我留言哦tinaliu7213、拌好的蛋白糊细腻轻盈，用刮刀提起来不会掉落，这样就可以出花型，如果容易掉落，就表明消泡或是没有打发到位；4、温度要低温烘烤，出炉之前焖几分钟，溶豆没有黏连在纸上，就表明熟透了，反之就要回烤10分钟左右哦。
入口即化的火龙果溶豆的步骤
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