STEP1、将买来的鸡爪清洗干净,并用剪刀剪掉指甲。
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STEP2、鸡爪切段备用,我通常从中间切一刀,再将爪的部分一切为二,这样好入味。
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STEP3、将切好的鸡爪冷水下锅,锅中加入姜片、葱段,煮沸后再煮5-7分钟即可,用筷子可以戳透爪部就表示熟啦。
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STEP4、煮好的鸡爪放入冷水冲洗,如果有冰块加入更好,这样会保持口感Q弹。
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STEP5、柠檬切片放入水中清洗。
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STEP6、将买来的泡椒、煮好的鸡爪放入深碗中搅拌,放入洗好的柠檬片,再加入适量凉白开。用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏一天后食用会更入味噢。
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STEP7、再配一瓶啤酒,盛夏追剧更快乐
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