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烤蛋挞无奶油版的做法


烤蛋挞无奶油版的做法


素菜家常菜 烤蛋挞无奶油版的做法, 烤蛋挞无奶油版的家常做法


烤蛋挞无奶油版的小提示

1.糖可根据个人喜好添加(我是分三次调的蛋液,因为第一次做,慢慢摸索,第一次放了一勺子糖没有味道,第二三次分别放了两勺,因为家里没有工具量克,我就用很普通的小铁勺放的)2.我第一次烤蛋挞皮鼓起来很高我也不知道为啥,不影响食用哦3.想细腻一点蛋液可以过滤下,我没有过滤感觉也还可以4.如果到时间蛋挞还未上色可自行调节一下时间烤上色,但是也看紧了别糊了5.我觉得预热蛋挞皮更酥脆更膨胀,我同时烤了预热的和未预热的,未预热的蛋挞皮不是很酥脆

烤蛋挞无奶油版的配料

  • 牛奶 (250ml)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 白糖/白砂糖 (5-6勺)
  • 蛋挞皮 (20个)

烤蛋挞无奶油版的步骤

STEP1、准备食材,我做了20个蛋挞就用了一盒250ml的牛奶,鸡蛋三个,白糖就是很普通的白糖白砂糖都可以,我就用图上的非常普通的家家必备的小铁勺放的

烤蛋挞无奶油版

STEP2鸡蛋一个,250ml的牛奶倒入三分之一,两勺子糖(这个量能烤6-7个蛋挞)搅拌至糖融化(不需要起泡)

STEP3烤箱上下180度预热5分钟同时放进6-7个蛋挞皮加热一下

烤蛋挞无奶油版

STEP4、预热完了,取出蛋挞皮倒入蛋液

STEP5烤箱上下180度烤20分钟即可

烤蛋挞无奶油版

STEP6、第一次烤的时候鼓起来啦

烤蛋挞无奶油版


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