土豆虾仁糕的做法
土豆虾仁糕的做法
土豆虾仁糕的小提示
现在天气热，土豆买回来要及时放冰箱冷藏，储藏温度越高，其中产生的龙葵碱毒素越高
土豆虾仁糕的配料
- 土豆 （115克）
- 虾仁 （32克）
- 淀粉 （55克）
- 香菇 （1朵）
- 南瓜 （20克）
- 西兰花 （1朵）
土豆虾仁糕的步骤
STEP1、准备食材虾仁星星奶奶已经烫水喽
STEP2、土豆切片上锅蒸熟
STEP3、香菇和西兰花焯水三分钟
STEP4、虾仁去虾线切碎末
STEP5、胡萝卜西兰花切碎末
STEP6、香菇加少量水打成泥，大月龄宝宝可以直接切碎。
STEP7、蒸熟的土豆用勺子捣成泥
STEP8、土豆泥中加入虾末、胡萝卜、西兰花、香菇泥搅拌均匀
STEP9、继续筛入淀粉和打入鸡蛋，这里最好用玉米淀粉，没有的话用土豆淀粉或者红薯淀粉也行，但是不要用面粉，口感会比较硬
STEP10、所有食材搅拌均匀，模具底部铺一层油纸，面糊倒入模具中，也可以选择可蒸玻璃容器
STEP11、面糊盖上盖子冷水入锅中火蒸20分钟左右。没有盖子用耐高温保鲜膜盖上，牙签在模具周围扎几个小孔
STEP12、蒸好后倒扣晾凉拖模撕掉油纸
STEP13、可以切成小块给宝宝握着吃，我是用模具压成漂亮的形状，压剩下的拿个保鲜袋装进去揉成团然后切小块吃
STEP14、摆盘美美哒，吸引小星星的注意力哈哈
STEP15、淋上番茄酱沙拉酱撒上海苔之类的都不错哦
温馨提示：
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