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蛤蜊蒸蛋好吃又简单的做法


蛤蜊蒸蛋好吃又简单的做法


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蛤蜊蒸蛋好吃又简单的小提示

1.煮好的花蛤水尝一下咸淡,适量添加盐

蛤蜊蒸蛋好吃又简单的配料

  • 鸡蛋 (1个60克)
  • 花蛤 (适量)
  • 花蛤水 (100克)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (半勺)
  • 花蛤水 (2勺)
  • 葱花 (少许)

蛤蜊蒸蛋好吃又简单的步骤

STEP1花蛤洗净

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STEP2、加水加盐,煮至花蛤开口

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STEP3、煮好的花蛤水不要倒掉,过滤一下盛出备用

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STEP4、鸡蛋打散(不需要放盐)

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STEP5、加入100克花蛤水打匀,撇去泡沫,放入煮熟的花蛤

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STEP6、锅中倒入适量的水,盖上盖子,盖上锅盖,中大火煮10分钟,熄火焖5分钟

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STEP7、半勺酱油兑2勺花蛤水,沿着边缘淋在蛋羹上,撒上葱花(忘记买葱了,将就用了韭菜,味道也不错,完成啦

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