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文蛤蒸蛋的做法


文蛤蒸蛋的做法


素菜家常菜 文蛤蒸蛋的做法, 文蛤蒸蛋的家常做法


文蛤蒸蛋的配料

  • 文蛤 (7个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 盐 (1克)
  • 麻油 (1勺)
  • 姜 (5片)
  • 蒸鱼豉油 (2勺)
  • 香葱 (1根)

文蛤蒸蛋的步骤

STEP1、文蛤洗净冷水下锅,放入姜片,煮至开壳。

文蛤蒸蛋

STEP2、搅拌鸡蛋加入煮文蛤的水(待水变温后)放盐搅拌均匀,文蛤摆入盘中,用保鲜膜封起来,牙签戳几个洞。放入锅中蒸(冷水下锅蒸)中小火

文蛤蒸蛋

STEP3、蒸好淋入麻油,蒸鱼豉油,撒一点葱花。美味爽滑的文蛤蒸蛋出锅啦

文蛤蒸蛋


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