煎苦瓜要小火,少油。苦瓜偏寒,加姜汁让苦瓜不会太寒凉。深夜顿觉饿饿饿,抓了个鸡蛋,扔进烧水壶………结果变出了个流心蛋
塔吉,由于盖采尖锥状外型,于烹饪时将食物内含水分所蒸发的水蒸气集中于尖锥状顶部,当其再变成水滴时,又回到里,达到无水烹饪的效果,有效保存食物中的维生素和矿物质,营养不流失。无水烹饪的特色,在于它有效运烹调时少量水份产生的高温蒸汽,瞬间将食物煮熟。塔吉,因为是无水操作,利食材自身的水分烘蒸而熟,两种保持食物的原汁原味午餐肉是冰箱剩的,我就加了进去,其实有无深夜顿觉饿饿饿,抓了个鸡蛋,扔进烧水壶………结果变出了个流心蛋