在这个春暖花开的季节里，小草早已绿了大地！我忍不住地想吃妈妈做的艾粑，浓浓的艾香扑鼻而来。因为已远嫁，只好自己动手啦！“店里的皮蛋豆腐——是把切成大块的皮蛋、葱花、姜末、榨菜等放在豆腐上，再淋上用酱油、酒、麻油、和一点辣油做成的酱汁。”——摘自《深夜食堂》第145夜
鸡爪经又炸又蒸，发得泡而松软，一吮即脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时齿頬留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。再说它的营养，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。“店里的皮蛋豆腐——是把切成大块的皮蛋、葱花、姜末、榨菜等放在豆腐上，再淋上用酱油、酒、麻油、和一点辣油做成的酱汁。”——摘自《深夜食堂》第145夜