STEP1、土豆洗净,表面留有一些水,不要擦干,用刀尖在表面戳刺出小孔。
STEP2、方法一使用微波炉:送进微波炉,高火5-6分钟
STEP3、取出土豆,用烘焙油纸包裹或放在带盖餐盒里静置一会儿,我的做法是——一开始就用带盖儿瓷碗装着土豆进微波炉。
STEP4、方法二使用烤箱:烤箱以200℃烤约一小时,可在土豆里穿一根烤肉用的铁签加快烹饪时间。(说实话微波炉版又快又省电)
STEP5、以上加热方法择一即可。土豆熟了以后,随便你用什么方法弄开,厚厚切一块含盐黄油放进去,撒上黑胡椒粉——味道极其鲜美(这是书上原话也是我的心声!)。
STEP6、关于调味:书上建议的吃法还有:撒上孔泰奶酪丝/农家奶酪/印式泡菜。我个人想尝试的:丘比沙拉汁/橄榄菜
没有买奥利奥碎的话,直接买奥利奥饼干去掉中间层白色夹心,用保鲜袋装入饼干,擀面杖压碎即可。吃完以后就默默来发菜谱,并且盘算着明早要接着吃——就是有这么好吃的烤土豆!吃了第一口就化身为科达·布莱克的脑残粉,让我慢慢搬菜谱!方子来自《20分钟趣味法式西餐》做个广告:全书以快手好吃为要务,配上妙趣横生的手绘解说,完全戳中我的点!
不同以往的简单煮荞麦面,这个新吃法营养减脂又好看吃完以后就默默来发菜谱,并且盘算着明早要接着吃——就是有这么好吃的烤土豆!吃了第一口就化身为科达·布莱克的脑残粉,让我慢慢搬菜谱!方子来自《20分钟趣味法式西餐》做个广告:全书以快手好吃为要务,配上妙趣横生的手绘解说,完全戳中我的点!