素菜家常菜 南瓜玫瑰花馒头的做法, 南瓜玫瑰花馒头的家常做法
STEP1、南瓜去皮切成片,放微波炉蒸至熟,用勺子压成泥状
STEP2、将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内,拌匀至酵母融化
STEP3、在步骤2中加入面粉、奶粉
STEP4、将步骤3继续搅拌成光滑的面团,进行发酵
STEP5、待步骤4发酵至原面团的两倍大
STEP6、把发酵好的面团揉光滑,分成15g/个的小面团
STEP7、将步骤6擀成饺皮状
STEP8、把步骤7分成8个一组,重叠放
STEP9、然后将步骤8从下往上卷
STEP10、卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状
STEP11、做好所有的面团后,以适当的距离放入蒸笼中,静置松弛30分钟
STEP12、冷水上锅,待热气从蒸笼的顶部冒出后,继续蒸15分钟关火,等3-5分钟后揭盖即可
减脂期有时吃蔬菜,想换换口味,可以尝尝这个。我偶然间吃过一次,觉得口感还不错,甜甜的。关于份量:2-3人份南瓜泥中的水分很大,因此和面时不用放水,直接用南瓜泥来和面。
第一次做加了酸奶的小面包,松软可口,拉丝效果很好。感觉在烤面包的道路上越来越顺手了记录此方tips:注意这个面包烤至时间不长,而且容易上色过深,中间上色好了一定要加盖锡纸。南瓜泥中的水分很大,因此和面时不用放水,直接用南瓜泥来和面。