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拍黄瓜的做法


拍黄瓜的做法


素菜家常菜 拍黄瓜的做法, 拍黄瓜的家常做法


拍黄瓜的小提示

1.黄瓜不能去皮,去皮的黄瓜没有那么爽脆,而且黄瓜要用拍的才入味。2.喜欢花生的也可以放入油炸的花生米。3.小米椒很辣,不会吃辣的可以少切几段,喜欢吃辣的可以剁碎一点。

拍黄瓜的配料

  • 黄瓜 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 醋 (适量)
  • 生抽 (少量)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 小米椒 (2个)

拍黄瓜的步骤

STEP1、黄瓜洗干净后放菜板上用拍的,拍成好几条,切段

STEP2、黄瓜装盘后撒上盐,腌一会,把腌出来的水分倒了

拍黄瓜

STEP3、大蒜拍扁切粒,小米椒切段,放入盘中

拍黄瓜

STEP4、盘中放入调料:生抽、醋、白糖,搅拌均匀即可食用啦

拍黄瓜

STEP5、这个一步根据各人情况选择:拌好的黄瓜放入冰箱冷藏15分钟,会使黄瓜更爽脆。


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