素菜家常菜 麻辣土豆片的做法, 麻辣土豆片的家常做法
STEP1、1.先将土豆去皮切薄片,洗去淀粉,放滚水中煮三分钟,捞出用冷水冲泡使土豆片更加脆爽。
STEP2、将姜蒜捣碎加少许水制成姜蒜水。
STEP3、将油泼辣子,姜蒜水,盐,鸡粉,花椒粉,花椒油,芝麻油调至放入一个大盆中,再将捞出的土豆片一起加入,拌匀,加适量葱花点缀即可。
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