 超级好看又好吃的秋葵蒸蛋的做法

超级好看又好吃的秋葵蒸蛋的做法

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超级好看又好吃的秋葵蒸蛋的小提示

1.水的比例是鸡蛋的3/42.如果喜欢滑溜溜的，我建议你们把鸡蛋液过滤一下，就没有泡沫3.如果不知道盐要加多少，我建议你们先放一些，然后搅拌一下自己拿一点放到嘴里抿一下试试咸味

超级好看又好吃的秋葵蒸蛋的配料

秋葵（三根）
鸡蛋（三个）
生抽（半勺）
盐（适量）
温水（适量）
鸡精（适量）

超级好看又好吃的秋葵蒸蛋的步骤

STEP1、碗里打入三个鸡蛋，加适量盐，鸡精，搅拌均匀，加入温水，再次搅拌。

超级好看又好吃的秋葵蒸蛋

STEP2、搅拌好的鸡蛋液（喜欢滑溜溜的就用过滤网过滤一下，这样不会有泡沫）放置一旁，秋葵洗干净，切小片，二至三毫米左右（太厚怕不容易熟，也怕待会会沉下去，漂浮不起来），切好的秋葵轻轻的放入鸡蛋液里，盖上盖子或者保鲜膜包起来。

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STEP3、锅里放入适量的水，煮开，放入鸡蛋液，再煮十分钟（时间不一定，主要看你盘子里鸡蛋放多厚，我的煮十分钟差不多，煮熟后放置在锅里等两分钟，然后拿出来

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STEP4、最后洒上生抽，完成

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 素菜家常菜

柠檬凤爪--夏日清新菜

这个菜我吃第一口的反应就是：还得再做点，一斤这种分量，真的是分分钟不够。酸爽之余还夹带着蔬果的清新，完美！配方的重量是参考值，不是标准值，每个人口味不同，制作过程中自己尝一尝再略微调整一下。柠檬和洋葱是风味，不建议省略或替换。菜谱写好至今，得到了很多厨友的改进意见，根据各种建议，自己一边试做一边调整修改菜谱，我习惯用克来写菜谱，尽量避免用“适量”“少许”等字眼来表述，就是为了大家能一次成功。有些朋友第一次试做就凭感觉配调料，然后出来的成品不满意迁怒于菜谱，这样的人永远也做不出称心满意的作品。如果你坚信自己入口即化的感觉头一次这么做吃了还想吃原谅我图一图二忘记拍了，只能用点别的图

50%全麦无糖乳清吐司

每周做两次茅屋奶酪，滤出来的乳清正好做两条吐司。参考小高姐全麦吐司的隔夜发酵法，但是100%全麦对我来说还是没必要，50%粗细粮结合接受度高，低脂和美味平衡。400克粉量是因为全麦长不高，不习惯的朋友可以按比例调整。模具三能450克一个。全麦粉是河套，高筋粉我用过河套和瓦雀，都不错。黄油金凯利淡味无盐。这个菜谱出来很多朋友都做了，谢谢大家的喜欢，超级荣幸。入口即化的感觉头一次这么做吃了还想吃原谅我图一图二忘记拍了，只能用点别的图