STEP1、我用的是全蛋,先将蛋液打散,然后加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,后加入炼奶搅拌,炼奶可以根据自己的口味酌情添加,喜欢甜的可以稍微多加些,但是注意加太多容易腻
STEP2、蛋挞皮要先在室温下解冻好,然后将调制好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八分满,注意太满容易溢出
STEP3、重点来了:我仔细研究了下我家微波,原先是准备用烧烤菜单中的烤鸡翅功能的,但是经过上次烤鸡翅的试验,发现烤鸡翅可能用的是波组合,也就是双模快烤功能(微波波,就有点担心会冒火。为了安全起见,我又仔细观察了下,发现有个烧烤模式键,是直接自己设置时间的,就试了下,是发热管发红。(不好意思,拍照手残党微波,照片有点丑……先调了五分钟,发现没发火的问题,于是就安心的加了10分钟,嗯……没啥变化,好吧,再加10分钟,哈哈哈哈,成功了
STEP4、上面废话有点多,直接看这:蛋挞放进微波炉,按烧烤模式键,设置2530分钟(当然,每家的微波炉功率不同,脾气不样,设置,观察变化,后面慢慢加,终确定长)
可以适量放点白糖味道更好。买台带烧烤功能的微波炉,迫不及待想试试。一次烤鸡翅,还算挺成功的,就想试试蛋挞。在下厨房看很多菜谱,大多是烤箱版的。找几篇微波版的,大致步骤是懂,就是担心锡纸的问题。上网去查下,微波功能下锡纸等金属是不能用的。可是我家的是光波组合,所以我一直在纠结……这次,烘焙小白终于要开始挑战微波蛋挞啦,因为第一次尝试,没敢太多,就7个(先5个,蛋挞液没用完,个)
想吃冰激凌又忌惮奶油的高热量可以试试这个方法。过程极简,用料也简单。买台带烧烤功能的微波炉,迫不及待想试试。一次烤鸡翅,还算挺成功的,就想试试蛋挞。在下厨房看很多菜谱,大多是烤箱版的。找几篇微波版的,大致步骤是懂,就是担心锡纸的问题。上网去查下,微波功能下锡纸等金属是不能用的。可是我家的是光波组合,所以我一直在纠结……这次,烘焙小白终于要开始挑战微波蛋挞啦,因为第一次尝试,没敢太多,就7个(先5个,蛋挞液没用完,个)