STEP1、绿豆搓搓搓干净,然后用水泡一晚上
STEP2、第二天收获满满一碗绿豆哈哈哈哈哈
STEP3、放入电饭煲,加冰糖,一丢丢盐。盐是为了丰富口感,也可以不加,一点点点点就好,加多了味道就变了水大概没过绿豆一个半指节就好如果水不小心放多了,后面可以用烤箱烤一会或者用不粘锅炒干材料放好后,按下煮饭键
STEP4、绿豆沙煮好以后,用铲子搅拌搅拌让沙出来,在盘子或者桌子上铺上油纸,铺上绿豆糕晾凉刚煮出来会有点水水的,所以需要晾一会,豆沙自己就会吸收水分变干的。晾大概4-5个小时,就会变得干干的,晾的时间就是因为担心外面干了,里面还是湿的如果和我一样懒得等那么久,或者是水放多了的,可以放入烤箱上火180下火150烤十分钟,也可以放入不粘锅锅中炒干
STEP5、烤好取出,等它变凉
STEP6、然后折叠,因为表面干了,但是里头还是湿的,需要把表面干的折进去,湿的露出来。刚取出来就折叠的话,会感觉特别湿,等它变凉再折叠
STEP7、折叠好以后,用刮刀抹匀,等它表面干掉
STEP8、如果这个时候你的豆沙已经比较干的,那么你只需要等豆沙表面干了,然后折叠铺平,反复几次,就好。如果豆沙还是水水的可以再烤几次。
STEP9、这样一通操作下来,就会很快变干了
STEP10、放一会,等豆沙发白了,像图中这样,就可以开始做造型啦
STEP11、搓成大小差不多的团子,我的模具是50g的,所以我面团重量都在45g左右搓好以后放入模具整形即可
STEP12、装盘啦,放冰箱冷藏一夜会更好吃
一直很喜欢喝奶茶,下午工作累的时候就想点一杯外卖,相信很多仙女都跟我一样,看医生的时候说最好少喝外面的饮料,于是决定自己动手煮,煮了很多次才调整到适合自己的配比,超简单的奶茶,真的是既养身又健康我豆糕狂魔我看下厨房里的绿豆糕菜谱貌似都要去皮,但是我懒得去,自己琢磨了一个味道也不错哈哈哈这个配方用来包包子也可以的因为低糖非常适合减肥人士用来做主食,甜味很淡,反而吃起来很香只需要一个电饭煲,绿豆,一点糖就可以啦,不需要油,麦芽糖这些东西。没有什么技术含量,简单好上手
一次喝剩下的豆浆,倒掉可惜,我就用它来发面,儿子和老公都说好吃,从此我经常用豆浆发面……这次准备给弟弟带份儿,所以多发点。我豆糕狂魔我看下厨房里的绿豆糕菜谱貌似都要去皮,但是我懒得去,自己琢磨了一个味道也不错哈哈哈这个配方用来包包子也可以的因为低糖非常适合减肥人士用来做主食,甜味很淡,反而吃起来很香只需要一个电饭煲,绿豆,一点糖就可以啦,不需要油,麦芽糖这些东西。没有什么技术含量,简单好上手