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蒸蛋羹的做法


蒸蛋羹的做法


素菜家常菜 蒸蛋羹的做法, 蒸蛋羹的家常做法


蒸蛋羹的小提示

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蒸蛋羹的配料

蒸蛋羹的步骤

STEP1鸡蛋打到碗里

蒸蛋羹

STEP2、筷子朝同一方向搅拌,把鸡蛋充分打散

蒸蛋羹

STEP3、过滤一下

蒸蛋羹

STEP4、过滤好,往另外一个碗里倒入温水,水的量是鸡蛋1.5倍左右就可以了,往鸡蛋里边倒水边搅拌

蒸蛋羹

STEP5、搅拌好,用筷子轻轻拂去蛋液的小气泡

蒸蛋羹

STEP6、盖上保鲜膜,牙签扎几个洞,上锅蒸15分钟左右(看各自蒸的情况,我是下面在蒸汤,热水上锅,放到上面蒸,蒸了16分钟)

蒸蛋羹

STEP7、蒸好后用刀横竖切好,取一个碗,倒适量热水,加入酱油调成酱汁

蒸蛋羹

STEP8、酱汁倒入蛋羹里就可以了

蒸蛋羹

STEP9、非常嫩滑好吃

蒸蛋羹

STEP10

蒸蛋羹


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